Pour devenir un acteur au coeur des innovations de demain, participez aux rencontres « The Future of… » organisées par SoScience. Rencontrer les plus grands experts mondiaux, analyser les tendances de demain, s’inspirer pour devenir un acteur du changement : c’est ce que propose SoScience.
Trois conférences pour imaginer le futur
Partout dans le monde, des transitions s’opèrent : les modèles économiques, sociaux et culturels se transforment. L’innovation, l’économie collaborative, l’open source, le numérique sont autant de phénomènes qui contribuent à accélérer ces changements. Pour survivre à ces évolutions, les entreprises doivent s’adapter, anticiper et innover.
Pour y parvenir, SoScience, première entreprise européenne spécialisée dans l’innovation responsable, propose un cycle de conférence intitulé « The Future of… ». Organisés autour d’experts reconnus, ces évènements permettront de mieux comprendre les nouvelles tendances et les transformations au sein d’un secteur, afin de conseiller les entreprises sur les stratégies à adopter pour l’avenir. Trois conférences sont prévues cette année, sur trois thèmes cruciaux : l’alimentation, la santé, et l’eau.
La première de ces rencontres aura lieu le 12 avril sur le thème de l’alimentation, autour de 5 experts reconnus et à la pointe de l’innovation dans le domaine de l’agro-alimentaire. 30 participants sont attendus pour mieux connaître et débattre des enjeux de l’alimentation de demain.
L’alimentation : un enjeu au coeur des transformations du monde
Dans le monde, la population ne cesse d’augmenter : nous serons plus de 9 milliards d’ici 2050 d’après les Nations Unies. Les besoins en nourriture également : en Asie, la consommation de viande augmente significativement, alors que l’élevage intensif a des conséquences néfastes sur l’environnement. Dans de nombreux pays en voie de développement, la sous-nutrition et la malnutrition sont encore bien présentes alors que la population continue à augmenter. Dans les pays occidentaux, les habitudes alimentaires évoluent doucement (moins de viande, plus de légumes, de fruits et de céréales) mais certaines tendances se maintiennent : une chaîne de l’industrie alimentaire qui favorise le gaspillage, des produits standardisés…
L’alimentation est un enjeu crucial aussi bien sur le plan environnemental qu’économique et social, et pour toutes ces raisons, elle va devoir évoluer. Il est nécessaire que l’industrie alimentaire redouble d’innovation dans les années à venir afin de parvenir à nourrir la planète, et surtout la nourrir autrement.
C’est pourquoi SoScience a choisi ce thème pour sa première rencontre « The Future of… », pour que les acteurs de ce secteur puissent mieux comprendre et anticiper ces mutations, et ainsi être à la pointe de leur domaine.
Cinq experts pour penser le futur de l’alimentation
Cinq experts reconnus ont été choisis pour animer cette journée.
D’abord, le Keynote speaker sera, le Professeur Mark Post, scientifique de l’Université de Maastricht au Pays-Bas, qui est à l’origine de la fabrication de la première viande in vitro.
Mathieu Gonçalves, cofondateur de Algama, qui développe des produits à base de micro-algues partagera son expérience sur les nouveaux produits innovants de l’industrie agro-alimentaire.
Nutriset, entreprise qui fabrique et commercialise des produits destinés à la prévention et au traitement des différentes formes de malnutrition, sera également présente. C’est Nutriset qui en 1996 a commercialisé le premier aliment thérapeutique prêt à l’emploi pour rétablir l’état nutritionnel des enfants de plus de 6 mois dans les zones touchées par la malnutrition.
Cédric Auriol, fondateur de Micronutris, évoquera quant à lui un sujet de plus en plus présent dans les cuisines du monde : l’utilisation des insectes comestibles dans l’alimentation, comme alternative aux sources de protéines que sont la viande et le poisson.
Enfin, Olivier Maurel, intrapreneur chez Danone et acteur des danone.communities, spécialiste des social business et de l’open innovation, fera un retour de son expérience dans un grand groupe, pour montrer qu’innover dans une grande entreprise, c’est possible.
La matinée sera consacrée à la présentation des intervenants et aux questions-réponses, tandis que l’après midi se déroulera sous forme de tables rondes permettant d’interagir directement avec les experts.
Les inscriptions pour cette première conférence sont ouvertes sur le site « The Future of… ». 30 participants sont attendus, ne tardez donc pas trop si vous voulez tout savoir des innovations qui vont marquer l’alimentation du futur.
