Quel est le vrai coût de notre alimentation ? Pas celui de notre panier de courses mais le coût réel, qui pèse sur notre environnement, notre santé, notre système social…
C’est ce qu’ont essayé de mesurer plusieurs associations (Secours catholique, Réseau Civam, Solidarité Paysans, Fédération Française des diabétiques) dans un rapport réalisé par Le Basic qui fait œuvre d’utilité publique. Et les chiffres donnent le tournis. Alors que les pouvoirs publics dépensent 48 Mds d’euros par an pour soutenir un système alimentaire défaillant, 19 Mds sont dépensés pour compenser les impacts négatifs de celui-ci (pollutions, maladies, difficulté pour les agriculteurs à vivre de leur travail). C’est deux fois plus que ce qui est dépensé pour la planification écologique aujourd’hui…
On compte aujourd’hui :
🚨 8 millions de Français en insécurité alimentaire
🚨18% des agriculteurs sous le seuil de pauvreté
🚨+160% de diabétique en 20 ans
🚨30% d’oiseaux des champs en moins
🚨 437 captages d’eau potable abandonnés entre 2010 et 2021 du fait de la pollution aux nitrates et pesticides
Illustration : BH / Canva
