Publié le 14 avril 2020
Les tendances annoncées par ConsoGlobe et AgroMedia sont sans appel : l’alimentation est le principal sujet de préoccupation des Français en 2020. Les consommateurs veulent mieux manger et souhaitent voir les marques s’engager sur les sujets du plastique, de la provenance des aliments, de la nutrition, etc.
Bonduelle, engagé depuis de nombreuses années pour une alimentation plus saine et plus durable, répond à ces exigences en formalisant aujourd’hui ses actions à travers un pacte : le B! Pact. Structuré en trois piliers : Planet, Food, People, il guide l’entreprise dans ses décisions à court et moyen termes. Zoom sur le pilier Planet et la transition agroécologique selon Bonduelle, par Anne-Sophie Fontaine, Directrice RSE du Groupe Bonduelle.
Dans les faits, notre politique RSE ne date pas d’hier : nous nous engageons depuis de nombreuses années déjà pour une alimentation plus saine et plus durable. La première charte agronomique a été élaborée en 1996. Six ans plus tard, Bonduelle développait sa première politique RSE. En 2020, une marche supplémentaire est franchie avec la révélation de nos nouveaux engagements RSE : des objectifs environnementaux et sociétaux chiffrés pour répondre à l’urgence climatique.
Côté agriculture nous voulons minimiser l’usage des produits phytosanitaires d’origine chimiques et développer nos impacts positifs sur la biodiversité. Nous sommes présents dans plus de 100 pays, nous travaillons avec 3 100 agriculteurs à travers le monde, nous sommes responsables de l’alimentation de millions de personnes. La seule réponse raisonnable possible est donc l’agriculture plurielle, qui va du conventionnel raisonné au bio, en passant par le sans résidu de pesticides.
Notre agriculture plurielle s’appuie sur l’ensemble des progrès de la science et de la technologie. Elle permet, par exemple, le développement d’innovations comme le « sans résidu de pesticides », qui correspondent aux attentes de nos consommateurs.
Zoom sur le sans résidu de pesticides
Les Français sont inquiets pour leur santé et souhaitent mieux manger ; en témoignent la volonté d’un retour aux circuits courts et l’augmentation de la consommation régulière d’aliments bio en 2019. Le sans résidu de pesticides constitue une tendance que l’on voit monter depuis quelques années déjà. Mais de quoi parle-t-on exactement ?
L’agriculture sans résidu de pesticides promet un produit sans résidu d’insecticide, herbicide, fongicide,… dans la limite de 0,00001 g par kilo, c’est-à-dire nettement moins que dans le cadre des réglementations fixées par l’Union Européenne et dans la limite quantifiable par les méthodes d’analyse. Le recours aux pesticides ne se fait qu’en cas d’absolue nécessité et nous garantissons, analyses à l’appui, qu’il n’en reste pas dans le produit final. Pour ce faire, nous analysons plus de 300 molécules pouvant se trouver en résidu sur les produits récoltés notamment les salades, et plus de 500 molécules sur le maïs.
En France, nous proposons des gammes de produits sans résidu de pesticides aux rayons surgelé (haricots verts, petits pois et épinards), conserve (maïs doux) et salades fraîches (mâche, pousses d’épinards, iceberg et jeunes pousses). Avec l’agriculture sans résidu de pesticides, Bonduelle choisit un modèle vertueux et pragmatique de production, tant pour assurer les quantités nécessaires pour nourrir demain neuf milliards de femmes et d’hommes que pour garantir une alimentation saine et plus respectueuse de l’environnement.
Les techniques culturales alternatives au coeur de l’agriculture plurielle
Nous sommes convaincus que pour minimiser l’usage des produits phytosanitaires d’origine chimiques et développer nos impacts positifs sur la biodiversité, notre capacité à garder les sols vivants est un enjeu majeur. Nous développons avec nos partenaires agriculteurs une agriculture plurielle qui vise à restaurer la fertilité naturelle des sols agricoles afin de produire une alimentation végétale durable.
Les techniques culturales alternatives permettent de protéger les sols et d’en développer la biodiversité. Une terre saine améliore non seulement le rendement des récoltes mais aussi la santé des plantes. L’eau s’infiltre mieux et sa qualité s’améliore. Enfin, on remarque une capture plus efficace du carbone et une réduction des émissions de gaz à effet de serre de la production.
Avec nos partenaires agriculteurs, nous voulons cultiver 100 % de nos surfaces, à savoir 120 000 hectares dans le monde, avec des techniques culturales alternatives à l’horizon 2025.
Ces techniques variées permettent d’évoluer vers des pratiques respectueuses de l’environnement. Les intrants sont désormais réduits au minimum grâce à des techniques naturelles ou mécaniques comme les filets anti-insectes ou le désherbage mécanique. Cette technique est d’ailleurs utilisée sur 44 % des surfaces cultivées pour Bonduelle.
La rotation des parcelles permet également de réduire le risque de maladies et de ne pas épuiser les ressources du sol. Cette technique ancestrale consiste à rallonger la durée de repos des parcelles. Par exemple, toutes les surfaces de petits pois cultivées dans les Hauts de France pour Bonduelle sont en rotation longue de 6 ans. Cela signifie qu’aucun petit pois ne sera cultivé sur une même parcelle durant cette période.
Enfin, la technique du couvert végétal a de multiples vertus : elle préserve les sols et la biodiversité, participe à la séquestration carbone et limite la prolifération de végétaux indésirables. Nos producteurs partenaires mettent en place le couvert végétal en interculture sur 35 % des surfaces cultivées pour Bonduelle.
Chez Bonduelle, nous faisons le choix d’une agriculture durable et plurielle qui teste et déploie des pratiques toujours plus en phase avec la nature, en faveur de la protection des sols et de la biodiversité. Positive pour les consommateurs et la planète, notre transition agroécologique est le fruit de convictions et d’un travail partagés avec nos partenaires agriculteurs.
