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Dans le cadre de notre opération CAC21, nous avons permis aux internautes d’interroger des entreprises du CAC40 sur leur politique environnementale. Au total, les internautes ont posé plus d’une centaine de questions aux 20 entreprises qui ont accepté le défi #CAC21. En vidéo, les entreprises ont répondu. Vous pouvez consulter l’ensemble des vidéos et des questions sur notre page CAC21.

Question de Yannick pour Carrefour :

« Allez-vous supprimer de vos rayons les pesticides et herbicides controversés et réputés dangereux ? »

Bertrand Swiderski, Directeur RSE chez Carrefour :

Le deuxième axe de la stratégie de notre groupe, Carrefour, c’est de protéger la biodiversité. Nous avions le premier axe qui est la lutte contre le gaspillage, deuxième axe protéger la biodiversité. Pour protéger la biodiversité, la chose la plus importante que l’on puisse faire c’est développer l’agro-écologie. Et en fait ce que l’on a essayé de faire, c’est que sur l’ensemble de nos Filières Qualité Carrefour, c’est 20 000 producteurs, c’est environ 80 produits qui sont en magasin en France, nous cherchons toutes les innovations possibles liées à l’agro-écologie.

Et une des innovations c’est bien sûr la réduction des pesticides par exemple. On a sorti un brocoli sans herbicide qui est aujourd’hui en magasin mais on sort aussi des produits sans traitement après récolte. Vous voyez les pommes de terre chez nous par exemple, chez Carrefour, elles peuvent germer beaucoup plus vite que les autres, parce qu’elles n’ont pas de traitement après récolte. Pareil pour les pommes qui sont les pommes Filière Qualité Carrefour, ça regroupe quand même 300 producteurs, et ces pommes là n’ont pas de traitement après récolte, ni de traitement de conservation. Donc la tendance est forte chez Carrefour de développer dans nos Filières Qualité Carrefour, dans nos marques, des produits qui intègrent les critères de l’agro-écologie. Ça peut être ces 10 critères là : vous parlez des herbicides, mais on peut aussi parler des antibiotiques, qui font partie d’un des critères d’agro-écologie.

Vous voyez, quand on a lancé il y a deux ans un poulet élevé sans antibiotique, on pensait en vendre 3000, on en a vendu 5000, 6000 aujourd’hui nous sommes très fiers de dire que nous en vendons 15 000 par semaine. 15 000 par semaine élevés sans antibiotique, c’est autant d’avancées de l’agro-écologie en France.

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